Menú Club Náutico
Estos menús se servirán exclusivamente para mesas completas
Entrante
Sugerencia de cocina
Primero
Arroz cremoso con chipirones
Principal a escoger
Pescado del día
Canelón crujiente de rabo de toro, foie y su jugo
Postre sugerencia de cocina
40,00€
IVA incluido. Bebidas no incluidas
Debido a que trabajamos con productos de temporada, es posible que hayan cambios en el menú
Por favor, avise al camarero si tiene alguna alergia o intolerancia.
Menú del arroz
Estos menús se servirán exclusivamente para mesas completas
Aperitivo para compartir
Jamón ibérico de Guijuelo «Marcial» con coca de aceite tostada con tomate
Mejillón de roca al vapor
Buñuelos de bacalao
Arroz a escoger (2 pax min.)
Arroz negro con almejas
Arroz de marisco
Arroz caldoso o seco de bogavante nacional (10,00€ supl. p.p.)
Arroz seco de cigala XL abierta (10,00€ supl. p.p.)
Arroz del señorito de gamba de Tarragona (3 u/p.p.) (10,00€ supl. p.p.)
Fideuá con almejas (min. 2 pax)
Postre sugerencia de cocina
38,00€
IVA incluido. Bebidas no incluidas
Debido a que trabajamos con productos de temporada, es posible que hayan cambios en el menú
Por favor, avise al camarero si tiene alguna alergia o intolerancia.
Para compartir
- Paletilla de jamón de bellota 100% ibérica26,00€acompañada de coca de aceite tostada con tomate
- Croqueta de rabo de toro3,60€
- Anchoa primavera de Santoña 00 (1 u.)5,90€
- Buñuelos de bacalao (8 ud.)15,50€
- Calamares en tempura20,00€
- Pata de pulpo a la brasa22,00€
- Russian Caviar Beluga 10 gr. (3 Ø)28,50€
Mariscos y Crustáceos
- Ostra francesa de Marennes-Oléron (1 u.)4,80€
- Mejillones de roca a la brasa14,00€
- Almejas finas a la brasa o vivas (250 g)35,00€
- Zamburiñas gallegas (4 u) a la brasa16,00€
- Gamba de Tarragona a la brasa (6 piezas)43,00€
- Langostinos de Sant Carles a la brasa (6 piezas)28,00€
- Cigalas de l’Ametlla de mar (3u) a la brasa34,00€
- Navajas gallegas de buceo (8u) a la brasa16,00€
- Bogavante nacional abierto a la brasa (600 g)53,00€
Entrantes
- Tartar de atún rojo Balfegó®25,00€marinado con harissa y mayonesa japonesa
- Tartar de lubina y cigala25,00€con causa limeña
- Carpaccio de chuletón17,00€con parmesano reggiano y vinagreta de mostaza
- Ceviche de langostinos20,00€con leche de tigre, tamarindo, cilantro, mango y cebolla morada
- Ensalada de bogavante31,00€con mango, aguacate y ensalada fresca
- Terrina de foie mi-cuit17,50€marinada con Malvasía de Sitges
- Steak tartar de filete de vaca24,50€
Arroces
Todos nuestro arroces están elaborados con arroz bomba del Molí de Rafelet (Deltebre)
- Arroz negro con almejas20,50€(min. 2 pax)
- Arroz de marisco24,00€(min. 2 pax)
- Arroz caldoso de bogavante nacional33,00€(min. 2 pax)
- Arroz del señorito de gamba de Tarragona33,00€(3u. / p.p.) (min. 2 pax)
- Arroz caldoso con gamba de Tarragona33,00€(3u. / p.p.) (min. 2 pax)
- Arroz seco de cigala abierta28,00€(min. 2 pax)
- Fideuá con almejas19,00€(min. 2 pax)
- Fideuá con bogavante nacional19,00€(min. 2 pax)
Pescados
- Lomo de ventresca de atún rojo Balfegó®25,00€
- Rodaballo en trancha a la brasa30,00€
- Tronco de rape25,00€
- Lomo de lubina a la brasa29,00€
- Lenguado (300-400 gr) sin faena28,00€
- Lenguado (900 gr) sin faena68,00€(recomendado para dos personas)
- Morro de bacalao26,00€con aceite de ajos y guindilla a la brasa
Carnes
- Chateaubriand a la brasa58,00€
- Filete de vaca de 180 gr27,00€con patatas paja o verduras salteadas
- Mitjana de vaca "Frisona Gallega" a la brasa (1 Kg)69,00€(Recomendado para 2 personas)