Nuestra filosofía es clara, volcarnos en una cocina tradicional actualizada con las técnicas y conocimientos actuales.

Nuestro joven pero experimentado equipo de cocina, os hará saborear los arroces y los placeres de nuestras brasas, donde podremos degustar las carnes y los pescados de lonja del día

PARA COMENZAR COMPARTIENDO

  • Croquetas cremosas de jamón ibérico. 2u
    5,6€
  • Calamar de playa a la andaluza
    18€
  • Las patatas bravas del Manel
    9€
  • Anchoa de Santoña 00 4 lomos
    10€
    acompañado de pan de coca con tomate
  • Ensaladilla con ventresca, espuma de mayonesa y pimientos escalibados
    15€
  • Tartar de atún rojo Balfegó, acompañado de pan carasatu
    23€
  • Jamón ibérico de bellota, 100g acompañado de coca de pan con tomate
    24€
  • Ensalada verde con verduras temporada
    14€

MARISCOS

  • Ostra Louis de Marennes-Oléron nº 2
    4,5€
  • Gamba roja de Tarragona, 6 piezas
    P/S/M
  • Mejillones de roca
    12€
  • Carpaccio de cigala al natural con AOVE, acompañado de pan carasatu
    17€
  • Dumplings a la plancha de langostino y puerro tierno con emulsión de chipotle y lima
    16€

PARA PICOTEAR

  • Coulant de pulpo con yema de huevo y butifarra del perol
    17€
  • Calamar de potera 500gr a la brasa con picada de ajo y perejil
    18€
  • Cazuela de patata panadera con huevo de corral y foie a la brasa
    15€
  • Steak tartar de vaca sobre pan de brioche marcado a la brasa
    16€
  • Tataki de lomo de atún rojo Balfegó con salsa ponzu y verduras a la brasa
    19€

ARROCES Y FIDEUÁ

Mínimo 2 raciones. Precio por ración

Nuestros arroces se elaboran con la variedad bomba del Molí de Rafalet.

  • Arroz de Chuletón a la brasa
    26€
  • Arroz negro con almejas
    18€
  • Arroz del “senyoret” de gamba roja de Tarragona
    33€
  • Arroz de marisco
    24€
    acompañado de pan de coca con tomate

  • Arroz seco o caldoso de bogavante nacional
    33€
  • Fideos “rossos” con almejas
    16€
  • Arroz con verduras de temporada
    14€
  • Ensalada verde con verduras temporada
    14€

AL SABOR DE MI BRASA

PESCADOS

  • Morro de bacalao con aceite de ajos y guindilla
    24€
  • Lenguado 300g a 400g
    27€
  • Tronco de rape
    24€
  • Lomo de lubina
    27€
    acompañado de pan de coca con tomate
  • Pescado de lonja del día a la brasa
    P/S/M
  • Todos nuestros pescados van acompaños de patatas panadera y aceite de ajo y guindillas

AL SABOR DE MI BRASA

CARNES

  • Solomillo, 200g
    24€
  • Chuletón de ternera, 1kg
    58€
  • Entrecot de lomo bajo, 300g
    23€
  • Entrecot de lomo alto, 300g
    26€
  • Presa de bellota 100% ibérica, 180g
    17€
  • Mini hamburguesas Angus Nebraska
    16€
    4u, 60g con cebolla caramelizada
  • Nuestras carnes son de vacas del País Vasco con una maduración mínima de 30 días

ACOMPAÑADOS DE…

  • Patatas fritas
    4€
  • Ensalada aliñada con tomate y cebolla fresca
    4€
  • Salteado de verduras a la brasa
    5€
  • Pimientos de piquillo a la brasa
    5€

PARA LOS NIÑOS

  • Solomillo a la brasa
    14€
  • Mini hamburguesa, 2u
    12€
  • Nuggets de pollo
    12€
  • Todas las carnes van acompañadas con patatas fritas
  • Servicio de pan
    1,9€
  • Pan de coca con tomate
    3,5€

10% IVA incluido